Per la doratura legno/gesso posso aiutarti a capire: prima di effettuare una doratura a guazzo (uno dei più antichi metodi di doratura), bisogna pulire e lisciare il legno, poi si mescolano a caldo colla di coniglio e gesso di Bologna e si passano sul legno, prima della foglia oro, per impermeabilizzarlo e renderlo più liscio. È per questo che lì dove la doratura si è scalfita, è venuto fuori il gesso