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Pasta e alimenti senza glutine
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MessaggioInviato: martedì 25 aprile 2017, 18:46 
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Ciao, la morosa di mio figlio ha un " problemino" che non é la celiachia ma comunque deve mangiare senza glutine.
La fanciulla viene piacevolmente spesso a mangiare da noi e quindi stiamo imparando cose nuove.
mi piacerebbe sapere se gli alimenti privati del glutine possono "fare male" a chi non ha intolleranze.
Quello che abbiamo notato é che, per esempio, la pasta é molto più digeribile....

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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: martedì 25 aprile 2017, 22:04 
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watchmaker ha scritto:
Ciao, la morosa di mio figlio ha un " problemino" che non é la celiachia ma comunque deve mangiare senza glutine.
La fanciulla viene piacevolmente spesso a mangiare da noi e quindi stiamo imparando cose nuove.
mi piacerebbe sapere se gli alimenti privati del glutine possono "fare male" a chi non ha intolleranze.
Quello che abbiamo notato é che, per esempio, la pastaé molto più digeribile....


e allora qual'è è il problema :-o mangiatela così
un abbraccio Adriano
attilio

http://www.megliosenzaglutine.it/it/che ... l-glutine/

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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: martedì 25 aprile 2017, 23:41 
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non penso che faccia male ha chi non ha quel problema


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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: mercoledì 26 aprile 2017, 18:50 
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senza glutine o con un indicice glicemico basso?

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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: mercoledì 26 aprile 2017, 22:47 
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Oddio Giacomo, mi insinui ancora un dubbio.... esiste pure quello? Comunque sento parlare solo di glutine...

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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: giovedì 27 aprile 2017, 8:33 
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io non sono intollerante al glutine ma devo mangiare pasta (per farti un esempio) a basso indice glicemico,altrimenti mi si gomfia la pancia come un pallone

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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: giovedì 27 aprile 2017, 15:44 
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JCH ha scritto:
io non sono intollerante al glutine ma devo mangiare pasta (per farti un esempio) a basso indice glicemico,altrimenti mi si gomfia la pancia come un pallone


Quindi la pasta che mangi tu può andare bene anche per una persona che ha una glicemia alterata, anche se ancora non rientra nei parametri del Diabete.

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Re: Pasta e alimenti senza glutine
MessaggioInviato: giovedì 27 aprile 2017, 16:36 
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esattamente, io non ho il diabete pero' devo mangiare pasta a basso IG. la pasta con grano saraceno ha in ig bassissimo. non confodiamo con quella inegrale che è peggio di quella normale.

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